Milyen húsokban van több zsír és milyen gyakran kell ennem mindegyiket?

Szakértő elmondja, miért démonizálták a vörös húst a fehér hús helyett, és milyen gyakran kellett egyiket vagy másikat bevennie az egészséges és kiegyensúlyozott étrendhez.

A veganizmus és vegetarianizmus a divatos étrend és életmód formái. Egyre több híres vegán akik tisztában vannak a környezettel és törődnek egészségükkel és a bolygó egészségével. Így keressen alternatív fehérjeforrásokat a húshoz képest.

Ezen kívül mindig ezt mondták nekünk a fehér vagy sovány hús egészségesebb És akkor mi van vörös hús szükséges a vérszegénység leküzdéséhez például. Valamint az a legcélszerűbb, ha hetente egyszer szedjük őket. Meg akartuk tudni, hogy ezek a dolgok milyen mértékben vannak, és felvettük a kapcsolatot a dietetikus-táplálkozási szakértővel és a hagyományos kínai orvoslás szakértőjével Estefanía Mata de las Heras. Az alábbiakban elmondjuk, mit magyarázott nekünk.

1-9

Milyen húsokban van több zsír?

Első különbséget kell tennünk, amihez köze van mely állatokban van több zsír önmagukban. Ekkor kiemelkedik a bárány, a marha és a sertés. "Vannak olyan állatok, amelyeknek több a zsírja, de azok közül, akiket rendszeresen fogyasztunk, ez a kettő kiemelkedik" - mondja Estefanía.

Az egészséges hús kiválasztásához meg kell néznie ...

A fentiek ellenére a táplálkozási szakember elmondja nekünk, hogy miben meg kell néznünk a vágást. A sovány vágás nem azonos a zsíros vágással. A magas zsírtartalmú vágás a titka, a nagyon sovány vágás pedig a hátszín. "Nem bizonyos állatok hobbijainak megragadásáról van szó, hanem a vágásokra és az előkészületekre való odafigyelésről" - mondja a szakember.

A hús egészséges a ...

Egy másik szempont, amelyet figyelembe kell venni a darab kora. Nem ugyanaz egy fiatal hús, amelyben több víz és kevesebb zsír lesz; mint egy felnőtt hús, amelyben kevesebb víz és több zsír lesz. Mindig jobb lesz az első opciót választani, amelyet fehér húsnak tekintenek. Ezeken kívül a madarak esete is egészséges alternatíva. Így például a pulyka nagyon ajánlott sovány hús.

Az eredet határozza meg, hogy mennyire egészséges a hús

A harmadik differenciálpont az a hús eredete. A táplálkozási szakorvos elmondja nekünk, hogy nem azonos a biohús fogyasztása a szabadban nevelt állatok mint akik istállókban nevelkedtek. Az előbbiek kevesebb zsírt tartalmaznak, mint az utóbbiak, ezért mindig célszerű elolvasni a címkéket ezen információk keresése céljából.

Vigyázz a hamburgerekkel!

A táplálkozási szakember arra is felhív minket, hogy figyeljünk a hamburgerek. Biztosítja, hogy sokan fogyasztják őket abban a hitben, hogy egészségesek, és fenntartja, hogy amikor valóban elkészítve vásároljuk őket, akkor zsírral keverik össze, hogy a hús tömör legyen. "Akkor nem tudjuk meghatározni a zsír mennyiségét a hamburgerekben" - mondja Estefanía Mata de las Heras. Ebben az értelemben ajánl minket darálni húst otthon. Helyezhetünk egy kis tojást és egy kis kenyeret, hogy jól formázott hamburger legyen, és ne essen szét sütés közben.

Vegyünk vörös húst?

Szerint a vörös hús Az Estefanía Mata szavai szerint figyelembe kell venni, hogy nincs ok a fogyasztásra vörös hús hetente egyszer, ahogy egyesek mondják. "Tökéletesen élhet vörös hús elfogyasztása nélkül" - magyarázza. Azt mondja nekünk, hogy vannak jó dolgai, például az ő hozzájárulása b12 vitamin és gazdag tartalma Vas de elmondja nekünk, hogy léteznek alternatív források ezekre a dolgokra, például kagylók.

A vörös hús nem az egyetlen megoldás

Estefanía Mata de las Heras is tisztázza ezt vérszegénység esetén nem feltétlenül szükséges vörös húst fogyasztani, például. Biztosítja ezt vannak más források is biológiailag elérhetőazaz táplálékkal beépülhet a testünkbe, azonos a vasbevitelük és még egészségesebbek. A következő pontban elmagyarázzuk ezt az utolsó szempontot.

Vörös hús vs. sovány

Kérdezte mi van a vörös húsban, ami "kevésbé egészséges", mint a sovány, a táplálkozási szakember elmondja nekünk, hogy sok potenciálisan telített zsír van bennük. Ezek olyan zsírok, amelyek koleszterint termelhetnek és eltömíthetik artériáinkat. Ezért a szakértő szerint nem "hasznos élelmiszerek". Ez utóbbi pedig egy olyan fogalom, amely eléggé tisztázza a kérdést. Lehet, hogy kedvel minket vörös hús és tökéletesen tudjuk pontosan fogyasztani. Minden nap csinálni nem az egészséges És soha nem csinál ez nem jelent problémát.

Következtetések.

Röviden: az Estefanía Mata de las Heras azt mondja nekünk, hogy a leginkább ajánlott húsok a bélszín és a bélszín mert kevesebb a zsírjuk, hogy ha vörös húst akarunk enni, akkor hetente egyszer megtesszük, és c-t fogyasztunkfehér vagy sovány hámok rendszeresen. A pontos irányelveket konzultálni kell egy szakértővel, mert minden ember más és minden test egy sorozatot igényel