Hogyan válasszuk ki a száraz gyümölcsöt


A dehidráció a legrégebbi formája a gyümölcsök és zöldségek megőrzése hosszú ideig. Az alkalmazott technikák nagyon változatosak, és a történelem során változnak. Eleinte úgy tettek, hogy a gyümölcsöt napsütésben hagyták, amely apránként kiszáradt, az évek során a elektromos kemencék, a folyamat sokkal gyorsabb és jobb eredménnyel járt. Ma vannak olyan elektromos dehidratátorok, amelyek nagyon hasznosak nagy mennyiségű gyümölcs rövid idő alatt történő szárításához. Bármelyik módon is fogjuk használni a folyamat legfontosabb részét, az az, hogy tudjuk hogyan válasszuk ki a száradni kívánt gyümölcsöt. A OneHowTo.com webhelyen adunk néhány tippet, hogy az eredmény sikeres legyen. Mered kipróbálni?

Index

  1. Citrus keverék
  2. Országmix
  3. Tárolás
  4. A választás fontossága

Citrus keverék

Ha azt szeretné, hogy otthona finom citrusaromával rendelkezzen, akkor a következők keverékét kell választania:

2 szelet szárított narancs, citrom vagy lime.

00 gr. szárított citromhéjból.

0 gr. eukaliptusz levelek.

5 gr. hárs virág.

0-12 babérlevél és csillagánizs.

, 5 evőkanál őrölt szerecsendió.

csepp citrus illóolaj.

csepp tömjén illóolaj.


Országmix

Ahhoz, hogy a potpourri Az erdő illatára emlékeztető jellegzetes illattal választhatja ezt a bogyós gyümölcsöt. Ennek eléréséhez a következő összetevőket használhatja:

Keverjük össze a kis fenyőtobozokat, a nyírfakérget és a fenyő- és eukaliptuszleveleket.

0-12 mákhüvely.

0-12 fahéjrud kb 8 cm. hosszú.

/ 2 teáskanál egész szegfűszeg.

csepp fenyő illóolaj.

csepp eukaliptusz illóolaj.

csepp szantálfa illóolaj.


Tárolás

Szárított gyümölcs Használatáig száraz, hermetikusan lezárt edényben tárolják, hogy megakadályozza a környezeti nedvesség felszívását. A nedvesség felszívódása megakadályozható úgy is, hogy a gyümölcsöt átlátszó akril spray spray-vel permetezik, bár ebben az esetben a gyümölcs már nem lesz ehető.

A választás fontossága

Az aszalt gyümölcs érdekes textúrát és színt kap, nagy gazdagsággal és lágysággal. Gyakorlatilag szárítható bármilyen gyümölcs, bár egyesek jobb eredményeket adnak, mint mások. Ne feledje a következő tippeket:

  • A vastagbőrű gyümölcsök, például a narancs és a citrom szárítás során nagyon jól megőrzik alakjukat.
  • A citrusfélék megőrzik az illatukat, miután megszáradtak, alkalmassá téve őket aromás vegyületekre.
  • Kísérletezzen ugyanazon gyümölcs különböző fajtáival, egyesek jobban megőrzik alakjukat és színüket, mint mások.
  • Válasszon nem egészen érett gyümölcsöt. A túl puha gyümölcsöt nem tanácsos szárítani.
  • Ne csak a szárításhoz a legklasszikusabb gyümölcsöt válassza, a kivi és az eper például meglepő eredményt ad, mint sok egzotikus gyümölcs, például a papaya, a datolyaszilva vagy a törpe ananász.


Ha további hasonló cikkeket szeretne olvasni Hogyan válasszuk ki a száraz gyümölcsötJavasoljuk, hogy adja meg a Lakberendezés és dekoráció kategóriát.

Tippek

  • Várjuk észrevételeit a témában, biztosan van ötlete a folyamat javítására. Számítunk a részvételére!