Fehérje ételek és öt egyszerű recept a sorban maradáshoz

Beszéltünk egy táplálkozási szakemberrel, aki elmondja, hogy a fehérje miért segít formában maradni, és öt finom receptet adunk Önnek, amelyeket otthon rövid idő alatt elkészíthet.

Még egyszer üdvözöljük itt: Az InStyle konyha. Ebben a cikkben a fehérjéről, mint az egészséges életmód vezetésének egyik alapvető élelmiszercsoportjáról szeretnénk beszélni. Mint tudják, a diéta felnőttnek mindig lennie kell egészséges, kiegyensúlyozott, változatos és alkalmazkodó. Ily módon azt mondják, hogy minden test egy világ, de abszolút mindannyiunknak meg kell győződnünk arról, hogy étrendünk megfelel-e az alapvető követelményeknek mikro Y makrotápanyagok Mit csinál a szervezet.

Honnan tudja a mikrotápanyagok A vitaminok és a ásványok és a makrotápanyagok a szénhidrátok vagy hidratál szén, zsírok és a fehérje. Biztosan hallott már szigorú étkezési tervekről, amelyek az utóbbiak egyetlen beviteléből állnak a vonal megtartására. Igazság? Ha azonban rendszeresen olvas minket, és gondosan kiválasztotta információforrásait a közösségi hálózatokon, akkor ezt tudni fogja a sémák soha nem működnek hosszú távon, és olyan hormonális változásokhoz vezethetnek, amelyek egyáltalán nem érdekelnek minket.

Ezért ebben a cikkben a fehérje mint az egészséges táplálkozás egyik alapvető pillére. Segítségével dietetikus-táplálkozási szakember Roberto Vidal, elmondjuk, miért fontos a fogyasztás fehérje minden étkezésünkben. Ötöt is mutatunk nagyon egyszerű receptek hogy kevés hozzávalóval készíthetsz még azokon a napokon is, amikor otthon sietsz, anélkül, hogy túl bonyolult lennél. Kész vagy?

1-10

A fehérjék segítenek abban, hogy formában legyünk?

Úgy tűnik, ha. Amint a szakértő elmagyarázta nekünk, fehérje lehetővé teszi számunkra, hogy javítsuk testünk szöveteit, ezért a testösszetétel javításának folyamatában, ahol mind a Zsírvesztés mint nyeresége izomtömeg vagy egyszerűen tartsa stabilan az fehérje funkciója lesz a szövetek (izomszövet és bőr, a haj, a körmök…). Ezért a fehérje nagyon fontos szerepet játszik az egészség szempontjából.

Unsplash

A fehérje fogyasztásának másik előnye

"Másrészt meg kell jegyezni, hogy az ételek gazdagok fehérje magas aránya van telítettség mert lassítják az emésztést "- mondja Vidal." Bizonyos funkciókat is előnyben részesítenek, amelyek lehetővé teszik a rossz étkezési szokások előfordulását, és jobb döntéseket hozunk "- teszi hozzá. Így a táplálkozási szakember szerint, ha az ember jóllakott, akkor nem lesz szükségük például azokhoz folyamodni ultra-feldolgozott amely felesleges zsírszövetet eredményezhet.

Unsplash

Milyen ételek gazdag fehérjében?

Mivel a fehérje gazdag étel, mivel fenntartható és gazdaságos, Vidal először azt ajánlja zöldségek. A zöldségek magas tartalma van fehérje minőség. A dietetikus-táplálkozási szakértő által ajánlott egyéb ételek, akik követhetik ezt a sort: szója (és összes származéka), a tofu, a edamames, a tojás, a tej (és egyéb tejtermékek, amelyek akkor lesznek érdekesek, ha nincs hozzáadva cukor), hús és a hal. A mai általános ajánlás az utóbbi két fehérjefogyasztás csökkentése a fenntarthatóság érdekében, de, mint láthatja, sok alternatíva létezik.

Unsplash

Fehérje-kiegészítők

Befejezni, Roberto Vidal csak azoknak ajánlja a fehérje-kiegészítőket, akiknek mindennapjaiban nehézségeik vannak e speciális táplálkozási követelmények teljesítésében. Vagy azért, mert nincs idejük főzni, vagy mert inkább nem. Akárhogy is, tudnunk kell, hogy a hagyományos étrend kiegészítők használata nélkül, ha kiegyensúlyozott és változatos, minden igényt magában fedez. A fehérje-kiegészítők széles választékán belül, amelyeket az ipar ma elérhetővé tesz számunkra, Vidal azt ajánlja, amelyik az íróval rendelkezik amelyet - amint a neve is jelez, és annak alapján, amit elmond nekünk - a tejből egyszerű eljárásokkal nyernek, és nem tartalmaz adalékanyagokat.

Unsplash

Fontos megjegyzés

Nem szabad elfelejteni, hogy Az Egészségügyi Világszervezet napi 0,8 gramm fehérje fogyasztását javasolja minden testtömeg-kilogrammonként. Ugyanakkor, amint a szakértő elmondta nekünk, nemrégiben bebizonyosodott, hogy ez az irányelv túl alacsony, és ezért ajánlott jelenleg fogyasztani legalább 1–1 gramm fehérje minden kilogrammonkénti tömegre legalább egy nap. Így ha egy személy súlya 80 kg, akkor napi 80 és 100 gramm fehérjét kell fogyasztania.

Íme öt recept, amelyeket rövid idő alatt otthon is elkészíthet a testének szükséges fehérje fogyasztásához.

Unsplash

Lazac al papillote

A Lazac al papillote Csak le kell fagyasztani és felengedni a lazacfát a hűtőszekrényben, tiszta és csont nélkül, az alufóliába csomagolt sütőbe. Tegye a tetejére a lazacot egy teáskanál extra szűz olívaolajjal, és néhány (ízlés szerint) julienne-ben vágott zöldséggel a papírra. Sózzuk, borsozzuk, és zárjuk le a csomagot, így helyet hagyva az oldalain, tetején és alján. Ne nyomja össze, de győződjön meg arról, hogy a levegő nem jut be. Tegye a 180 fokra előmelegített sütőbe 20 percig fel-le hevítve, és szójaszósszal tálalja hozzáadott cukor nélkül.

Unsplash

Sajtos pirítós oregánóval, spárgával és főtt tojással

Azokra a napokra, amikor nincs kedve főzni, azt javasoljuk, hogy készítsen teljes kiőrlésű pirítóst, oregánóval felvert friss sajttal. Készítsen egy kis grillezett spárgát és egy főtt tojást, és tegye a tetejére. Ez nagyszerű, és könnyű és tápláló étel!

Unsplash

Hummus csicseriborsó

Ha úgy gondolja, hogy a hummus csak arra szolgál BEMÁRT nagyon tévedsz. Mint tudják, csicseriborsóból készült szósz. Jelenleg verziószámra került, ahogy ebben a fejlécben elmondtuk, ezer módon. Az alap azonban mindig ez hüvelyes amelyekről beszélünk veled. A hummus hagyományos, csak össze kell keverni a korábban lecsepegtetett csicseriborsót egy csepegtető szűz olívaolajjal, egy citrom levével, egy teáskanál édes paprikával, egy szintes evőkanál köménnyel, egy csipet sóval, egy csipet borssal, egy csobbanással almaecetet és voilát! Addig verjük, amíg homogén tésztát nem kapunk. Ha akarsz hozzá petrezselymet. Használhatja a hummus salátáiban vagy a kedvenc pirítósai alapjaként.

Unsplash

Lazacos serpenyő spenóttal mártással

A recept elkészítéséhez csak egyet kell kiolvasztania spenót blokk amelyet bármelyik szupermarket fagyasztott részében talál, és a serpenyőben keverje össze egy kevéssel extra szűz olívaolaj, egy pár fog Fokhagyma korábban aranyozott, a Cayenne felaprítva és egy kicsit Só. Ezután adjon hozzá adathordozót doboz kókusztej (A szupermarketben is megtalálhatja), és öntse a keveréket egy tálcába. Készítse el az ágyékát Lazac a tányérra, és tegye a tetejére. Díszíthetünk gránátalmával, hogy színesebb legyen.

Unsplash

Káposzta serpenyőben tojással és szárított paradicsommal

A serpenyő elkészítéséhez csak le kell morzsolni a leveleit kelkáposzta kezével, és kenje be a tepsibe zsírpapíron. Öntsön egy cseppet extra szűz olívaolaj és egy kis só. Távolítsa el őket, amikor ropogósak, és tegye mindet egy serpenyőbe. Csináld a tojás mintha tülekedést akarna csinálni, de ne törje meg őket. Ezután csíkokra vágott olívaolajban szárított paradicsommal díszítjük.

Unsplash

Végül szeretnénk ajánlani ezt a videót Roberto Vidal amelyben elmagyarázza a fehérjében gazdag termékek néhány érdekes szempontját, amelyeket a szupermarketben találhatunk.

Lásd ezt a bejegyzést az Instagram-on

Roberto Vidal megosztott bejegyzése. Táplálkozási szakember (@elcoachnutricional)