5 étel és recept a védekezésünk megerősítésére ősszel

Elisa Blázquez táplálkozási szakemberrel beszélgetünk, és öt receptet kínál nekünk, amelyeket idén ősszel elkészíthetünk.

Iratkozzon ide hírlevelünkhöz, hogy megkaphassa a legújabb híreket az INSTYLE-től

Sokat C vitaminpezsgő, amit veszünk, az erős immunrendszer alapja kétségtelenül az élelmiszer. Ezt a dietetikus-táplálkozási szakember megerősítette Elisa Blazquez, táplálkozási igazgató Foodstoriesés többek között felelős a nagyszerű srácért Pilar Rubio, például. A szakértő a következőket emeli ki az immunitás alapvető iránymutatásaként:

  • Elkerül ultra-feldolgozott és a felesleges méreganyagok az ételekben
  • Előnyös a helyes depuráció a szervezet
  • Elkerül kifinomult és nagy mennyiségű tápanyagot biztosítanak
  • Fenntartani a szintet szőlőcukor stabil
  • Fogyaszt omega 3 zsírok és jó mennyiségű antioxidáns

Arra a kérdésre, hogy melyek azok az ételek, amelyek általánosságban segítenek bennünket a védekezés aktiválásában, a szakember tápanyagukra a következőket említi:

  • Narancs, ribizli, kivi, paradicsom és spenót: magas C vitamin.
  • Tökmag, brazil dió, tojás és barna rizs: hozzájárulásukért cink és szelén. 
  • Kakaó, spenót, bab, zab és mandula: mert gazdag benne magnézium.
  • Kék hal, tojás, tojássárgája és gomba: mert tartalmaznak Omega 3. "Ennek a vitaminnak a 90% -a azonban a bőrön keresztül szintetizálódik. Kényelmes naponta 10 percet kitenni a napnak a termelés érdekében" - jelzi Elisa.
  • Állati eredetű élelmiszerek (főleg halak, gazdag omega 3-ban), hüvelyesek, quinoa és kender: mivel ezek fehérje.

Ezekkel az ételekkel finom receptek sorozatát készíthetjük, amelyekkel ismételten ellenőrizzük, hogy az egészséges táplálkozás nem diétázás, és hogy az egészséges és kiegyensúlyozott étrend ízletes és változatos lehet-e. Célozz!

1-6

Cukkini tofuval

Elisa Blázquez elmondja, hogy ez, amelyet a képen lát, könnyű étel, de ez minőségi növényi fehérjéket biztosít, vacsorához vagy főételhez tökéletes. Íze meglepő a bazsalikomos mártással (bazsalikom, extra szűz olívaolaj, ízlés szerint fokhagyma és só alapú), állaga puha és mézes. "A fehérjék nem hiányozhatnak étrendünkből, amikor immunitásról beszélünk" - hangsúlyozza Elisa.

A Foodstories jóvoltából

Acai tál

Elisa az acairól úgy beszél, mint "reggeli nagyon gazdag béta-karotinban, antioxidánsokban, amelyek elengedhetetlenek a nyálkahártyánk védekezéséhez és egészségéhez ". Elkészítéséhez csak egy fagyasztott vörös gyümölcsöt kell megvernie egy teáskanál açai-val és egy növényi joghurttal. Ezután hozzáadhatja azokat az önteteket, amelyek a legjobban tetszenek. Ne feledje, hogy az açai gyógynövényesekben eladó.

A Foodstories jóvoltából

Quinoa és kesudió saláta

"Tökéletes kombináció a napközben" - mondja Elisa erről a tápláló salátáról. Ezt elmagyarázza nekünk a quinoa fehérjében, vasban és magnéziumban gazdag, az immunitás 3 nélkülözhetetlen tápanyagában. "Ez a saláta sok rostot is tartalmaz, és kedvez a bél mikrobiota jó egészségének, nyálkahártya-immunitásunk 70% -ának" - magyarázza a szakember. Ne feledje, hogy a quinoa megfelelő elkészítéséhez meg kell mosni, mielőtt eltávolítaná a benne lévő szaponinokat (keserű ízű toxin, amelyet szappannal készítenek).

A Foodstories jóvoltából

Chia és maca bárok

Ezek a finom bárok Elisa Blázquez szavai szerint "a falatozás tökéletes védekezésünkhöz. "Azt mondja nekünk, hogy ezek omega 3 zsírokat, fehérjét, magnéziumot és kalciumot biztosítanak. "A Maca egy adaptogén, amely segít a stressz kezelésében (kortizol), és jó immunmodulátor"- mondja a szakember.

Az elkészítéséhez csak egy evőkanál fehér tahinit, egy csésze finom hengerelt zabot, másfél evőkanál chia magot, egy evőkanál kókuszolajat, egy evőkanál porított macát és 50 gramm étcsokoládét kell összekevernie (+ 85) %) egy tálba, és alaposan keverjük össze. A keveréket téglalap alakú formába kenjük, és fél órán át hűtőben tartjuk. Ezután vágja apróra a vasat, így formázza a rudakat és a csokoládét, ha akarja.

A Foodstories jóvoltából

Curry rizs wok

Blázquez szerint ez "egy tányér tele antioxidánsokkal". A curry természetes gyulladáscsökkentő, amely segít bennünket a betegségek megelőzésében. Ebben a receptben retek, mész, fokhagyma, gomba, koriander, tamari, kókuszdió van ... "Nem lehet egészségesebb és táplálóbb" - mondja a szakember.

Elisa Blázquez összes receptje

Ha nincs elég ideje a mindennapokban arra, hogy vigyázzon magára, akkor nem kell aggódnia. Nem csak te vagy ebben a helyzetben. Elisa Blázquez javasolja, hogy használjuk ki az egészséges recepteket kínáló Foodstories platformot, friss és szezonális termékekkel, gazdag zöldségekben, nagy mennyiségű antioxidánssal. Ez egy egészséges étkezési szolgáltatás (és adalékanyagok nélkül), amelyet otthon (műanyag nélkül) szállítanak.

Pexels